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酒与习俗

从远古以来,酒是祭祀时的必备用品之一。原始宗教起源于巫术,在中国古代,巫师利用所谓的“超自然力量”,进行各种活动,都要用酒。巫和医在远古时代是没有区别 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

纳西族“客酒”“客酒”是云南丽江的纳西族人习惯饮用的别具特色的传统名酒。“客酒”是以高粱、大麦、小麦、等为原料酿制而成。其制作方法是大麦、小麦各占60%, ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

蒙古族好饮酒,男女喜饮奶酒;且有大碗喝酒的豪侠风度,“每饮必烂醉而后己”。“整羊席”是喜庆和待贵客的宴席。蒙族历史悠久,是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

布依族成年男子爱饮米酒,妇女们爱吃糯米甜酒.逢年过节要饮年节酒,婚姻娶嫁要饮双喜酒,送往迎来要饮“迎客酒”和“送客酒”。因此,每年秋收以后,家家户户都要 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

在我国古代,酒被视为神圣的物质,酒的使用,更是庄严之事,非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起,酒逐渐成为人 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

近几年梁山、阳谷、郓城三县,酿造了各种地方好酒,不约而同地,都以《水浒》的相关场面为背景取了酒名,一时异彩纷呈,使人觉得分外新鲜。梁山的酒有“水泊老窖 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-07

中国人一年中的几个重大节日,都有相应的饮酒活动,如端午节饮“菖蒲酒”,重阳节饮“菊花酒”,除夕夜的“年酒”。在一些地方,如江西民间,春季插完禾苗后,要 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-07

江西省樟树市因树得名、因药成市、因酒扬名。54万樟树市儿女在这片1290平方公里的土地上继往开来,正以“明星城 、工业市 、科技园 、旅游地“和”药都 、酒 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

蒙古人把酒作为饮食之最来重视,所以,不仅有饮用它的固定礼节,而且,还有许多方面的禁忌礼节。忌讳随意的过分饮酒,酩酊大醉。蒙古人提倡“四十岁时只可品尝, ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

四川是一个多民族聚居地,境内人口有彝、藏、羌、回、蒙古、傈僳、土家族等少数民族,各个民族在生产生活的过程中不仅形成了不同的酿酒工艺,同时其饮酒习俗、酒 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

说起酒,人们丝毫不感到陌生,而谈及回文酒诗,对于多数人来说可能有如未曾谋面的名人。“回文”,顾名思义就是诗词字句回旋往返都通顺的一种修辞方式,如可顺读 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

中华文化博大精深,历史悠久,而且各个领域、各个方面无处不在,就是酒瓶、酒包装上也精彩纷呈。我喜欢收藏酒瓶,仅国内的就有四五百样,中国酒的文化让我惊奇不 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

众所周知,酒桌不失为一个庆祝喜事、结交他人、解决事情的好平台。但如今,酒桌呈现出很多不良风气,让入局者深受其害缺又难以脱身,一些官员更是在酒桌上抛弃了 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

是拼酒划拳而是诗意盎然自古我国就是一个酒文化大国,几千年流传下来的酿酒工艺和赋予酒的美好文字,使酒成为国人宴请宾朋正常交往中不可缺少的内容。在酒文化中 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

清明节的酒事习俗由来已久,早在春秋时期的晋国,清明节就有相应的饮酒活动,饮酒不受限制。清明节里,一般举行家宴时,都要为去世的祖先留着上席,一家之主这时 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

民谚中有“无酒不成俗,无酒不成欢”之说。大凡祀神、祭祖、诞庆、迎娶、丧葬、节庆、宴宾等项活动都离不开酒,因而便产生出许多与酒有关的乡风民俗。关中人喜喝 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

绍兴是一个古老的城市,既是水乡,又是醉乡,绍兴黄酒之于绍兴,犹如角斗场之于罗马,贡多拉之于威尼斯。它的风俗具有浓郁的地方特色,而酒俗正是绍兴地方特色的 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

九阡酒是纯糯米香酒,与茅台酒一样只能用当地的糯米和当地的泉水酿制。水族民俗每年端午采药,六月六制曲,九月九烤酒。九阡酒以独特的水族工艺酿造,采用当地特 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-23

罐罐茶罐罐茶又名“炕茶”或“烤茶”。每当早晨起来外出干活之前,居住在云南、贵州和广西的彝族人民都有喝上几杯罐罐茶的习惯。彝族的罐罐茶与一般的冲泡茶不同 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-11

某种意义上说,酒文化是少数民族礼仪文化的重要组成部分。亲朋好友相会聚饮,敬酒、劝酒、饮酒都有一定的规矩,如鄂伦春族和鄂温克族年青人在父母和长辈面前不允 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-11

酒在贵州各民族的生产、生活、社交等方面,都起着至关重要的作用,是贵州少数民族丰富多彩的文化载体。能歌善舞,热情好客的贵州各族人民以其独特的民风形成了内 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-11


布依族人民在社交中很讲究礼仪,其特点是诚恳相待,注重精神文明。佳节与喜庆,亲友们互相走访,主人必先捧酒招待宾客,客人也尊敬主人,显得彬彬有礼。吃饭 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-11

历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德”两字。酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-09

有人曾问:湘西在哪里?湘西在沈从文的书里,在宋祖英的歌里,在黄永玉的画里,在芬芳的酒鬼酒里。沈从文、宋祖英、黄永玉和酒鬼酒是湘西的“四张名片”,湘西出 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-09

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