您当前的位置 :首页 > 茶酒文化 > 酒文化 > 酒历史
投稿

酒历史

不是随便什么东西烂了都能叫酒的。酿酒有两个重要的生物化学反应过程:一是淀粉糖化,二是酒精发酵。这两个过程必须由糖化菌,酵母菌来进行。微生物多了去了,能 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

据考证我国在汉代(公元前206年)以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。司马迁著名的<<史记>>中首次记载了葡萄酒。公元前138年,外交家张骞奉汉武帝之命出使 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

有了桂花,便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣,祝酒时常饮桂花酒,诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒,从何而来?传说古时候两英山下,住着一 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

中国酒文化源远流长,仅酒的品种就有近千种,西凤酒便是酒中奇葩。西凤酒历史悠久,据初步考证,其始于周秦,盛于唐宋,据今已有两千七百多年的历史。远在西周初 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

中国酒的变化往往有超出预料的地方,每个时代都有自己推崇的口味,伴随着口味的流行,而衍生出无数的新酒种类,不过不管怎么变化,地区的风土不变,历史沿袭不变 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-08

中秋节将至,商家们纷纷使出浑身解数,只为吸引更多消费者。但是今年的中秋市场与往年不大相同,高档的茶、酒、月饼销量明显不如去年,而价格偏低的糖果、饼干、 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-07

我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与中国的四大发 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-06

有一次,黄帝和蚩尤发生了战争。蚩尤施展了他那惯用的弥天大雾战术。霎时间天地昏暗,分不清方向,军队无法前进。黄帝命应龙、力牧立即照着指南车所指方向迅速撤 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-04

铁盒装的茶叶、木盒装的红酒、酒瓶里放了黄金的白酒……按照日前正在征求意见的《广州市限制商品过度包装管理办法》(下称《办法》),今后生产和销售这些被新规 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-02

日前,记者从贵州古安南茶业开发有限公司获悉,该公司斥资30万元邀请贵州大学对晴隆茶酒进行品牌设计,着力提升公司形象、产品包装、质量,拓展产品销售市场。 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-02

泸州老窖相关负责人昨日在投资互动平台上表示,公司今后将以小酒为先导,大力拓居民消费市场。公司此前曾在相关投资互动平台上表示,公司高端白酒销售受到相关政 ... [更多详细]

发布时间:2016-10-01

唐宋时的名酒“锦江春”,产于成都东门外 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

自晋代以来,佛教兴盛,市民和文人开始热衷于从任何事物中寻找佛性、表现佛性。佛性的开示需要参悟,佛性的寻觅与表达需要大智慧。古人看到树叶的飘零就发现禅意 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

明清两代,一直到清中叶,无论南酒北酒,还是黄酒为主流的世界,所谓北酒,并不是指白酒,而是产于北方的各类黄酒为主的酒世界,当时山西、山东都是黄酒的重要产 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

1996年6月9日,一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时,偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海(古代酒的容器),酒海内竟 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-27

1977年,在河南省平山县地区发掘战国时中山王的墓。在整理出土文物时,发现有两个装有液体的铜壶,这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。外形为一扁一圆。东库藏 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-25

  杜康酒在中国的发展有两个历史阶段。一个是中国古老的历史名酒,相传为杜康所造。另一个是由河南省伊川杜康酒厂1972年开发研制的伊川杜康酒。下面对杜康酒的 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-24


中国酒令历史悠久,不但名目极其繁杂,即是历代记载、论述酒令的笔记小说以及历代诗人墨客描写酒令的诗、词、曲也很浩繁,如作详考,必须捡阅、摘抄大量古笈 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-10

唐以前仅本土米酒据历史记载,中国人在商朝时代已有饮酒的习惯,并以酒来祭神。但是,当时称为社会主流的是“杜康”,是一种低酒精含量的酿制而成的米酒。在汉、 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-09

中国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但又同时融于人们的精 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-09

中国酒的诞生,并非因为谷物的丰足,而很可能是偶然,无论是传说中的仪狄造酒,还是杜康造酒,都属失误的产物。这种液体的诞生,当时曾引来人们的惊恐,因为这种 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-09


一、概述按最新的国家饮料酒分类体系,药酒和滋补酒属于配制酒范畴。故先介绍一下配制酒的种类。
配制酒,是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-09

果酒是以各种果品和野生果实,如葡萄、梨、桔、荔枝、甘蔗、山楂、杨梅等为原料,采用发酵酿制法制成的各种低度饮料酒,可分为发酵果酒和蒸馏果酒两大类。果酒的 ... [更多详细]

发布时间:2016-09-06

 67   1 2 3 下一页 尾页
中国文化网 中国传统文化网 中国文化复兴网 站长邮箱:751516695@qq.com 站长QQ:751516695 网上投稿
关于本站 | 广告服务 | 免责申明 | 招聘信息 | 联系我们
中华文化复兴网 版权所有 Copyright(C)2005-2017